BISZTRONÓMIA Fakultáció|H-1062 Budapest, Teréz körút 55-57.|Eiffel tér (a Nyugati pu. mellett) Nyitva: minden nap 10.00-22.00 |Asztalfoglalás: +36 20 800 1001

  • ELSő FOGÁS (650.- Ft)
  • zöldséges csirke consommé
    tárkonyos tejfölhabbal
  • hideg meggykrémleves
    édes-savanyú karamell-balzsamecet fagylalttal
  • nU salad nicoise 
    eredeti bisztró tonhalsaláta kifliburgonyával

    tésztában sült malaclapocka
    savanyú lyoni hagyma lekvárral
  • MÁSODIK FOGÁS (1700.- Ft)
  • sült sous-vide csirkecomb
    zelleres aprólék raguval, parajos burgonyakrémmel
  • lepényhal tavaszi kompozícióban
  • párolt marhanyak
    polenta chipsszel, szardellás vajjal
  • csabai karaj
    lyoni hagymás törtburgonyával, kolbászhabbal
  • fehér spárga
    sóskakrémben ricotta gnocchival
  • nU salad nicoise 
    eredeti bisztró tonhalsaláta kifliburgonyával
  • HARMADIK FOGÁS (650.- Ft)
  • rákóczi túrós fagylalt
    barack mártással
  • karamellizált banános-csokis pite 
    /laktózmentes/
  • licsis virág desszert
    Pierre Hermé ihlette
     

BISZTRONÓMIA Fakultáció|H-1062 Budapest, Teréz körút 55-57.|Eiffel tér (a Nyugati pu. mellett) Nyitva: minden nap 10.00-22.00 |Asztalfoglalás: +36 20 800 1001